Автор Тема: Изюм — полезные свойства и противопоказания  (Прочитано 92 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн qickys

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 44149
  • Karma: +65535/-0
  • Пол: Женский
    Сушеные плоды винограда, известные как изюм, широко используются при приготовлении самых разнообразных блюд, начиная от выпечки и заканчивая пловом. Однако ценится изюм не только благодаря своим вкусовым   качествам. На протяжении многих веков сушеный виноград является лекарством от самых различных заболеваний, так как сохраняет в себе до 90% полезных веществ, которые входят в состав свежих ягод.

Состав и полезные свойства изюма

 В первую очередь, это витамины А, В, С, Е и К, а также биотин, калий, магний, натрий, хлор, кальций, фосфор, селен, медь, железо, цинк и марганец. Кроме этого, изюм богат протеинами, тиамином, глюкозой, ниацином, азотистыми веществами и различными кислотами, которые благотворно влияют на работу внутренних органов. Несмотря на достаточно высокую калорийность, изюм способствует расщеплению жировых отложений,   поэтому если его ежедневно употреблять в небольших количествах, то можно за несколько недель избавиться от 5-7 кг избыточного веса.
Благодаря уникальному составу изюм обладает успокаивающими, антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Его рекомендуется включать в рацион людям, которые страдают самыми разнообразными заболеваниями. Благодаря наличию калия сухие плоды винограда незаменимы для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы, а кислоты и тиамин помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Так, при болезнях сердца изюм рекомендуется употреблять натощак по утрам по следующей схеме: 20 ягод в первые 10 дней, прибавляя в каждые последующие 10 дней по 10 ягод. Когда количество изюма достигнет 40 ягод в день, следует начать обратный процесс и довести их число до 20 штук. После этого в лечении, которое призвано укрепить сердечную мышцу, улучшить состав крови и очистить сосуды от холестериновых бляшек,   следует сделать перерыв как минимум на 3 месяца. Затем курс можно при необходимости повторить.
При проблемах с пищеварением, выраженных в хронических запорах, также рекомендуется съедать по 2 столовых ложки изюма по утрам за 20-30 минут до приема пищи тем же, кто страдает колитами, гастритом, язвой или же дисбактериозом, изюм следует есть по 50-70 г через час после каждого приема пищи. Стоит также учитывать, что сухой виноград является  великолепным средством для борьбы с простудными заболеваниями. Для этих целей из изюма готовят отвар, заливая 100 г ягод 200 мл кипятка. Через 10 минут полученное средство следует процедить, хорошенько отжав ягод, после чего добавить в отвар 1 столовую ложку лукового сока. Полученное лекарство следует пить при простуде, кашле, бронхите или же ангине трижды в день по 50 мл после приема пищи. Кроме этого, данный рецепт подходит и для лечения воспаления легких, помогая очистить дыхательный пути от мокроты.
Для тех, кто имеет серьезные проблемы с желчным пузырем, стоит воспользоваться настоем на основе изюма. Чтобы его приготовить, необходимо 100 г ягод хорошенько промыть, положить в чашку на 200 мл и доверху залить водой. Готовить настой следует вечером, оставляя в прохладном месте до утра. Перед завтраком его нужно выпить, а также съесть весь изюм. Принимать пищу после этой процедуры можно не раньше, чем через 40-50 минут, курс лечения составляет 10-12 дней. Кроме этого, изюм можно использовать для борьбы с хронической усталостью и постоянными головными болями. Для этих целей на ужин нужно приготовить легкий и вкусный салат, который состоит из 100 г изюма, такого же количества очищенных грецких орехов, 50 г твердого тертого сыра и 1 столовой ложки меда. Полученную смесь рекомендуется запивать зеленым чаем. Также изюм благодаря повышенному содержанию железа рекомендуется постоянно употреблять в пищу будущим мамам, страдающим анемией. А в период лактации компоты, в состав которых входит   сушеный виноград, способствуют увеличению количества молока.

Изюм противопоказания

 Впрочем, у изюма есть и свои противопоказания. Им не стоит злоупотреблять людям, которые страдают сахарным диабетом, туберкулезом в открытой форме и язвой желудка.

 

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!!!