Автор Тема: Лечо с морковью  (Прочитано 138 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Онлайн qickys

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 44151
  • Karma: +65535/-0
  • Пол: Женский
Лечо с морковью
« : 23 Январь 2018, 09:50:45 »






Ингредиенты:

Морковь - 1 кг;
Перец сладкий красный - 5 кг;
Помидоры - 5 кг;
Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл;
Перец горький - 1 стручок;
Чеснок - 6 зубчиков;
Уксус 9% - 100 мл;
Сахар - 230 г;
Соль - 2 ст. л.

Приготовление:

Помидоры промыть, разрезать крупно, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре при помощи блендера или мясорубки. Морковь промыть, счистить верхний тонкий слой и натереть на крупной тёрке. Сладкий перец промыть, удалить сердцевину и плодоножки.

Мякоть нарезать тонкими полосками. Соединить в большой кастрюле или в тазу томатное пюре и морковь, варить 20 минут. Добавить сладкий перец и варить ещё 20 минут.

Добавить растительное масло, уксус, соль, сахар, измельченные острый перец и чеснок. Перемешать и варить 10 минут. Разложить по стерильным банкам. Закрыть.

Укутать в шерстяное одеяло на сутки, до полного остывания.
Получается 8 литровых баночек.

 

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!!!