Автор Тема: Густой суп Харчо  (Прочитано 694 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Онлайн qickys

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 44089
  • Karma: +65535/-0
  • Пол: Женский
Густой суп Харчо
« : 16 Октябрь 2015, 18:51:27 »


Ингредиенты:

— 200 гр томатной пасты (у меня протёртые томаты без кожи)
— 2 больших головки лука
— 1/2 стакана риса
— 800 гр говядины на косточке
— 2 зубчика чеснока
- приправа для харчо
- 1/2 ч. ложки острой Аджики
- 100 гр измельченных грецких орехов

Приготовление:

1.   Закидываем мясо в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом   огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его   на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
2. Нарезаем лук и   обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько   столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный   чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.
3. Закидываем в кастрюлю промытый рис.
4. Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
5. Варим ещё 5 минут.
6. Добавляем грецкие орехи.
7. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

Приятного аппетита!

 

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!!!