Автор Тема: Когда собирать мать-и-мачеху  (Прочитано 231 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн qickys

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 44147
  • Karma: +65535/-0
  • Пол: Женский
Когда собирать мать-и-мачеху
« : 19 Июнь 2015, 08:25:08 »
    Ранней   весной, когда только сойдёт снег и пригреет солнышко, начинают   распускаться цветы. Конечно же, первыми появляются подснежники. За ними   очередь наступает и мать-и-мачехи.
Удивительный всё-таки этот цветок! Сначала вытягивается вверх длинный   пушистый стебель, обрамлённый мелкими листиками-чешуйками. А на стебле   одна-единственная золотисто-жёлтая корзинка.
Цветок мать-и-мачехи похож на одуванчик, правда, не такой пушистый.   Но в отличие от мать-и-мачехи у одуванчика голый и совершенно гладкий   цветонос, наполненный внутри млечным соком.
Цветки мать-и-мачехи заготавливают в начале их цветения, пока они не   нарядились в белые шапочки, и не появились из земли настоящие листья.
Мать-и-мачеха растёт практически везде, где есть влага.

Как заготавливать цветы мать-и-мачехи

  Для сбора цветов выбирают сухую, солнечную погоду, когда уже высохла роса.
Цветки срывают без черешка.
Сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении.
Лучше всего для сушки использовать сетки из нержавеющей стали, чтобы цветочки не запревали.
Для равномерной просушки цветочки время от времени осторожно переворачивают.
Хранят засушенные цветки в бумажных пакетах или коробках.

Когда заготавливают листья мать-и-мачехи

  Вскоре после того как мать-и-мачеха отцветёт, из земли показываются   её листья в виде розетки. Молодые листочки сидят на длинных черешках.   Сверху и снизу листочки опушены как бы войлоком. Такие листочки на   заготовку ещё не годятся.
Со временем листочки слегка крупнеют, верхний пушок исчезает, и лист   приобретает вид, который и нужен для сушки: верхняя сторона листа   зелёного цвета практически гладкая, холодная на ощупь, а нижняя – вся   покрыта белым войлоком, и от этого лист кажется тёплым.
Обрывают листочки руками, оставляя небольшой – не более 5 см –   черешок. Нельзя рвать уже перезревшие листья, на которых появились бурые   пятна – мать-и-мачеха подвержена поражению ржавчиной и грибком – и те,   которые начали желтеть.

 Как сушить листья мать-и-мачехи


 Для сушки выбирают хорошо проветриваемое место под навесом, куда не   попадают солнечные лучи, или на чердаке – ближе к железной крыше,   которая хорошо нагревается.
Листья можно сушить и в сушилке, но температура в ней не должна подниматься выше 35°.
Листья раскладывают тонким слоем на листах фанеры, рогожах или на мешковинах.
Чтобы листики не запрели, их нужно периодически аккуратно   перемешивать. В готовом виде листья мать-и-мачехи слегка свёрнутые, с   коротким черешком, который легко ломается. Побуревших или покрытых   ржавчиной листьев в сырье не должно быть более 3%, как и листьев, сильно   измельчённых.
Сушёные листья мать-и-мачехи не имеют запаха, на вкус горькие, с ощущением слизи.

 Полезные свойства мать-и-мачехи 
  • В листьях содержатся: полисахарид инулин, горький   гликозид туссилягин, каротиноиды, дубильные вещества, слизи, сапонины,   декстрин, ситостерин.
  • Есть галловая, яблочная, аскорбиновая и винная кислота.
  • Листья обладают противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, потогонным действием.
  • Применяют при бронхитах, ларингитах, пневмонии, плеврите.
  • Листья обладают антисклеротическим и спазмолитическим действием.
  • Способ хранения готового сырья
  •   Сырьё хранят в сухом, тёмном, прохладном месте в бумажных пакетах или коробках.
    Срок хранения 2—3 года.
  • Ошибки, которые иногда допускают заготовители
  •   Мать-и-мачеху иногда путают с лопухом войлочным или с белокопытником.
    Отличия:
      1. У мать-и-мачехи листья округло-сердцевидные, цветки жёлтые, цилиндрические, одиночные.
      2. У белокопытника листья треугольно-сердцевидные, цветки с колокольчатой обвёрткой, собранные в метёлку или щиток.
      3. У лопуха листья яйцевидные, цветки шаровидные, стянутые к верхушке, многочисленные.

 

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!!!